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【クール配送】ドミニク・ローランヴォーヌ・ロマネ 1er レ・スショVV [2010]750ml【カレンダー 2025の人気アイテム】

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『【クール配送】ドミニク・ローランヴォーヌ・ロマネ 1er レ・スショVV [2010]750ml【カレンダー 2025の人気アイテム】』はヤフオクでから03月28日 03時 11分に出品され03月28日 03時 11分に終了予定です。即決価格は8,316円に設定されています。現在54件の入札があります。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。富山県からの発送料は落札者が負担します。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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商品説明

【正規代理店商品】

ドミニク・ローランが創業当初から同じ生産者の元からリリースしている黒ラベルを冠したヴォーヌ・ロマネ・レ・スショは今年も割当僅少となってしまいました。例年プルミエクリュの中で最も早く売り切れてしまう銘柄です。

ドミニク・ローラン氏のコメント
「単一のキュヴェ。グランクリュと交わる場所の区画。深みがあり、“上部のスショ”の特徴が出ている。極小の実をつけたピノ・ファン。色合いは完璧で自然そのものの深みがある。樽への反応はグラン・クリュを思わせるものがある。つまりワインが木を消化しきっている。素晴らしい！歴史家のクルテペがベルベットの手袋の中の鉄の手と描写したように、いつもはじめの段階では重い」。

ドミニクはワインアドヴォケイトにはサンプルを出さないのですが、ステファン・タンザーはほぼ毎年レポートを出しており、2010年産もいくつかかなり高い評価のものがございました！

IWC92ポイント

Stephen Tanzers International Wine Cellar， Mar/Apr 13
(from very well-placed "Noellat-Jayer vines" between 80 and 90 years of age， according to Laurent): Bright， deep red. Oaky aromas of dark raspberry， potpourri and sassafras. Creamy， rich and broad， showing a very ripe flavor of creme de mur along with sexy oak tones. This broad， sweet， pliant wine conveys an almost 2009-like impression of surmaturite. Expands impressively on the ripely tannic finish. 92 points

Dominique LAURENT　/　ドミニク・ローラン

1956年生まれ。洋菓子職人から転身し、ブルゴーニュ・ワインの黄金時代を手がけた偉大なる醸造家たちから伝統的なワインつくりを独自に習得し、1988年わずか32才にしてのネゴシアン業をスタートさせました。

ローラン氏のこだわりは、ヴィエイユ・ヴィーニュの使用（50年以上が基準）、自作の樽（マジック・カスク）へのこだわり、最小限の亜硫酸の使用、ノンフィルターなど近代的な技術に頼らない自然で伝統的な醸造法にこだわり、今ではブルゴーニュでも５本の指に入る醸造家に昇り詰めました。

ロバート・パーカーの最新「ワイン・バイヤーズ・ガイド第7版」にて（最高）の評価。ブルゴーニュ赤ワインの生産者でネゴシアンとして5つ星を獲得しているのはドミニク・ローランを含めて僅か3軒です。

DOMAINE LAURENT PERE ET FILs　/　ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィス

ブルゴーニュ屈指の醸造家として知られるドミニク・ローランが2006年に息子ジャンと始めたドメーヌ。息子ジャン・ローランはモンペリエの醸造学校で醸造学を専攻。6年前から父ドミニク・ローランの元で働き始め、現在はドメーヌのワイン造りを担当しつつ、家族だけに伝えられるドミニク・ローラン秘伝の醸造スタイルを継承しています。

栽培は全て有機農法。毎年少しずつ買い足される畑の選定基準は樹齢が古いこと。樹齢80年程の古樹が中心です。ぶどうは除梗せず全房発酵され、瓶詰めまでSO2は添加せず、補糖は一切行いません。ネゴシアンのワインは平均2年間樽熟成をしますが、ドメーヌの樽熟成期間は1年間という短期間の熟成。樽より瓶熟成の方がゆっくり熟成する、という理由からです。

2009年からは待望のクレマンとクロ・ド・ヴージョ、エシェゾーといったグランクリュなどがラインナップに加わり、畑は現在約9haを所有。

「グランクリュシリーズのラベルについて」
50年前にブルゴーニュで流行ったスタイルのラベルだそうです。何故そのラベルを採用したのかと言うと、ドミニク・ローランがその「ブルゴーニュの黄金時代」と言われるワイン造りのスタイルを目指しているから。特にこのラベルがお気に入りの様ですが、昔からの黒ラベルも捨てがたいとのこと。今でもラベルは、すべて手張りだそうです。

「アンティークスタイルの重厚瓶（ヘビーボトル）へのこだわりについて」
ドミニク自身が、20年以上保存出来ると判断した上質ワインには、重く厚みがあって底が深いボトル（通称：ヘビーボトル）に入れています。実は、ドミニクのこだわりは、ヘビーボトルではなく、”コルク”にあります。上質で長いコルクを使うためには、通常のボトルでは、コルクが長すぎでワインに触れてしまう為、ヘビーボトルを採用しているそうです。ボトルもコルクも通常のものよりコストも高いのです。