商品説明 去年台湾から個人輸入しました。予定していた台湾旅行もキャンセル…になり、妄想旅のお供にパラパラ眺めていました。全編カラーで、自由に行き来できるようになったらここもいいなーと、楽しめますよ。台湾のガイドブックは多く出ていますが、南部、屏東あたりのご紹介はまだまだ少ないのではないでしょうか？！人気の台南ともまた違うグルメなど紹介されていて眺めているだけでも楽しめると思います^ ^他にも中国語書籍出品しています。#中国語#繁体字#台湾#旅遊#高尾#导游#台湾案内#台湾グルメ◾️内容簡紹千萬人氣美食部落客嚴選，帶你深入走訪屏東市區美食散策！**    【吃在屏東，發現台灣小吃的百搭變化。】**    跟著屏東人吃三餐，早餐得把主食、配菜、熱湯全都點齊，不只分量可觀，?容更是精采。肉圓＋豬皮＋豬血湯、排骨飯＋米糕＋味噌湯、麻醬麵＋切料＋蛋湯......，而這些還只是早餐呢！午、?餐時，飯湯混合尤其夯，網路上紅極一時的炒飯泡羹湯，就是出自屏東老店的自家隱藏版料理。午茶點心也展現了在地特色，有用歸來特?牛蒡做成的清蒸肉圓，特製鹹蛋和米糕等中式口味的古早圓筒冰，就連豆腐也能做成甜點，搭配傳統紅甘蔗汁、藥燉青草茶。因爲族群多元，這裡也有許多地方特色料理，如眷村牛肉麵、客家鹹湯圓、北方?鍋麵、西安褲帶麵......等等。來到屏東，連鎖餐飲、便利商店、手搖飲，統統不用考慮，只有台灣味才能滿足台灣人的胃！**    【代代相傳，超過半世紀的經典味道。】**    本書介紹經營50年以上的老店超過25家，有許多已傳至第三、第四代。屏東的老店家大多堅持不改祖傳的烹調作法和配方，例如，用新鮮魚肉、魚丸、魚皮和蛤蜊熬煮8小時的虱目魚湯；浸泡多種中藥材和香料5小時，再用高?蒸煮的塩水鴨；先將多種食材拌炒調味，倒入米漿與高湯，再用竹籠炊蒸並放涼，製程超過10個?驟才完成的肉燥粿......，無論多麼費時費力，也不假手機器、?工減料，?日現做，並引以自豪。走走屏東，台灣傳統美食的細膩樸實，在這裡被用心地保存起來，經過時間考驗依然不衰不褪，?對?得來細細品嘗。

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